Autour du Bocal

 

Notre ambition est  de vous proposer des plats

  • préparés à base de produits de saison locaux et bio de préférence
  • carnés où 50 gr de viande (quantité journalière recommandée) accompagnent nos préparations
  • végétariens, équilibrés en  céréales, légumes et légumineuses
  • faciles à réchauffer (2 minutes au micro-onde ou 15-20 minutes au bain-marie)
  • stables (D.L.C. de 5 mois entre 0 et 4°C)
  • à prix modérés
 

Quelques bocaux

 

Nos principaux fournisseurs

Les jardins de la voie Romaine à Beaune la Rolande, BIO, pour tous les légumes , fruits et aromatiques
Les vergers de la Jonchères à Sigloy, BIO, pour les fruits du vergers (pommes, poires, ...)
Les abattoirs volailler Lemoine de Bellegarde, qui travaillent avec des fermes dans un rayon de 20 km
Biocoop à Chécy
et bien d'autres...

Éthiques et responsables

Nous avons le souci de valoriser au mieux nos matières premières provenant de producteurs locaux (et bio de préférence). Ainsi, nous avons fait le choix de gratter et nettoyer nos légumes quand c'est possible au lieu de les éplucher. Ceci permet de garder un maximum la richesse nutritive du produit.